Revisión de espresso | Honduro-Spro de RamsHead Coffee Roasters

92

Ubicación del tostador: Bozeman, Montana
Café Origen: San José, Departamento de La Paz, Honduras
Nivel de tueste: Luz media
Agtron: 56/74
Est. Precio: $15.95/12 onzas
Fecha de revisión: marzo 2021
Aroma: 8
Cuerpo: 9
Sabor: 8
Regusto: 8
Con leche: 9

Evaluación ciega: Evaluado como espresso. Ricamente achocolatado, con tonos frutales. Chocolate negro, mermelada de frambuesa, cedro, caramelo, hierbaluisa en aroma y copa pequeña. Sensación en boca crujiente y suave almibarado; Final achocolatado, dulcemente herbáceo. En tres partes de leche, las notas de frambuesa retroceden y el caramelo y el chocolate avanzan.

Notas: Producido por Tony Castro de Finca La Joya y procesado por el método natural (los granos se secan en su fruto entero). RamsHead Coffee Roasters es una empresa familiar fundada por Caleb y Laura Walker, nativos de Bozeman, Montana, que se especializa en microlotes de café de comercio directo. Para más información visitewww.ramsheadcoffee.com.

La línea de fondo: Un espresso de origen único de Honduras. El procesamiento natural fomenta un trago directo de frutas y un trago de leche muy chocolatoso; sensación en boca especialmente completa.

Deja un comentario