| Ubicación del tostador: | Chia-Yi, Taiwán |
| Café Origen: | Región de cultivo de Nyeri, centro-sur de Kenia |
| Nivel de tueste: | Luz media |
| Agtron: | 52/78 |
| Est. Precio: | NT $325/8 onzas |
| Fecha de revisión: | febrero 2020 |
| Aroma: | 9 |
| Cuerpo: | 9 |
| Sabor: | 9 |
| Regusto: | 9 |
| Con leche: | 9 |
Evaluación ciega: Evaluado como espresso. Rico en tonos, profundamente dulce y salado. Grosella negra, chocolate negro, cedro, tamarindo, fresia en aroma y taza pequeña. Sensación en boca vivaz y almibarada; el final resonante se centra en tamarindo, chocolate negro y cedro. Equilibrado y saturado de sabor en tres partes de leche; notas de chocolate negro y fresia particularmente amplificadas.
Notas: A pesar del descontento de los productores y la invasión urbana de las mejores tierras cafetaleras, Kenia continúa produciendo algunos de los cafés más elegantes y distintivos del mundo. Kakalove Café es un nano-tostador ubicado en la pequeña ciudad de Chia-Yi en Taiwán que se esfuerza por obtener y tostar café de la mejor calidad. Visita www.kakalovecafe.com.tw o correo electrónico [email protected] para más información.
La línea de fondo: Un espresso clásico de Kenia: jugoso, profundo, impulsado por flores, frutas y chocolate. Seductoramente intenso en leche con escamas de capuchino.
Relacionado:
Revisión de espresso | Guatemala Finca El General SummerEnd Espresso by Kakalove Cafe (Taiwán)
Revisión de espresso | Costa Rica La Florida Red Honey Espresso de Kakalove Cafe (Taiwán)
Revisión de espresso | Crescent Blend de Kakalove Cafe (Taiwán)
