| Ubicación del tostador: | Taipei, Taiwán |
| Café Origen: | Etiopía; Nicaragua; Guatemala |
| Nivel de tueste: | Luz media |
| Agtron: | 58/76 |
| Est. Precio: | NT $450/8 onzas |
| Fecha de revisión: | abril 2021 |
| Aroma: | 8 |
| Cuerpo: | 9 |
| Sabor: | 9 |
| Regusto: | 8 |
| Con leche: | 9 |
Evaluación ciega: Evaluado como espresso. Delicadamente dulce, ricamente agrio. Mango, nib de cacao, mazapán, narciso, un toque de eneldo en aroma y taza pequeña. Sensación en boca muy almibarada; Final a base de cacao con matices de mango. Afrutado y de tono alto en tres partes de leche.
Notas: Una mezcla de cafés de Etiopía, Nicaragua y Guatemala tostados para espresso. David’s Nose Coffee es un tostador de café de especialidad con sede en Taipei, Taiwán, cuyo fundador estudió agronomía y tiene un profundo interés en la calidad de los cultivos. Para más información visite www.dnose.com.tw.
La línea de fondo: Una mezcla de espresso jugosa y brillante con notas de frutas tropicales y semillas de cacao. Especialmente delicado y tentador en el chupito de leche.
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