Revisión de espresso | Mezcla de espresso Snowfield de RamsHead Coffee

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Ubicación del tostador: Bozeman, Montana
Café Origen: El Salvador; Etiopía; Colombia
Nivel de tueste: Medio
Agtron: 48/62
Est. Precio: $15.95/12 onzas
Fecha de revisión: julio 2020
Aroma: 8
Cuerpo: 8
Sabor: 8
Regusto: 8
Con leche: 9

Evaluación ciega: Evaluado como espresso. Muy dulce, con tonos de caramelo. Caramelo oscuro, lirio, caqui, nuez tostada, cedro en aroma y taza pequeña. Sensación en boca crujiente y satinada; Final en tonos frutales con olor a caqui y cedro recién cortado. En el chupito de leche, el caramelo subsume agradablemente todas las demás notas, salvo los matices de nuez tostada, que añaden complejidad.

Notas: Una mezcla de espresso compuesta por tres cafés lavados de El Salvador, Etiopía y Colombia, respectivamente. RamsHead Coffee Roasters es una empresa familiar fundada por Caleb y Laura Walker, nativos de Bozeman, Montana. RamsHead se especializa en microlotes de café de comercio directo. Para más información visite www.ramsheadcoffee.com.

La línea de fondo: Una mezcla de espresso hábilmente tostada que resalta la nuez tostada, el caramelo intenso y las notas florales dulces. Especialmente participando en tres partes de leche.

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