| Ubicación del tostador: | Sacramento, California |
| Café Origen: | Brasil; Etiopía; Costa Rica |
| Nivel de tueste: | Medio |
| Agtron: | 44/70 |
| Est. Precio: | $16.50/12 onzas |
| Fecha de revisión: | diciembre 2020 |
| Aroma: | 8 |
| Cuerpo: | 8 |
| Sabor: | 9 |
| Regusto: | 8 |
| Con leche: | 9 |
Evaluación ciega: Evaluado como espresso. Chocolate negro, magnolia, cedro, cereza negra, ralladura de limón en aroma y taza pequeña. Sensación en boca delicada y satinada; Acabado achocolatado y floral apoyado por notas aromáticas de madera. El trago de leche está inspirado en el chocolate y las flores.
Notas: Una mezcla compuesta por un café procesado en húmedo de Brasil Terra Matas de Minas, un Sidamo de Etiopía secado en la fruta o procesado “naturalmente” y un Catuai rojo de Costa Rica Sonora Estate procesado con miel. Temple Coffee es un tostador especializado minorista y mayorista enfocado en la calidad activo en Sacramento, California desde 2005. Comprometido con el abastecimiento, tostado y elaboración de los mejores cafés, Temple ofrece café de distinguidas fincas individuales y cooperativas de todo el mundo. Visita www.templecoffee.com o llame al 916-454-1282 para obtener más información.
La línea de fondo: Una rica y profunda mezcla de espresso con un toque de chocolate amargo; notas florales cantan en tres partes de leche.
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