| Ubicación del tostador: | madison, wisconsin |
| Café Origen: | Sudamerica; Centroamérica; África |
| Nivel de tueste: | Luz media |
| Agtron: | 54/74 |
| Est. Precio: | $15.75/12 onzas |
| Fecha de revisión: | marzo 2021 |
| Aroma: | 9 |
| Cuerpo: | 9 |
| Sabor: | 9 |
| Regusto: | 8 |
| Con leche: | 9 |
Evaluación ciega: Evaluado como espresso. Fudge de chocolate, granada, cedro, madreselva, ralladura de lima en aroma y copa pequeña. Sensación en boca lujosa y almibarada; final profundo y achocolatado. En tres partes de leche, se amplifican tanto las notas de chocolate como las florales, complicadas por la granada y el cedro.
Notas: Una mezcla de cafés de América del Sur, América Central y África, todos procesados en húmedo (la piel y la pulpa de la fruta se quitan de los granos antes de que se sequen). Tostado para espresso. La visión de JBC Coffee Roasters es simple: «dejar que el café marque el camino» a través de la obtención y el tostado de los mejores y más exclusivos cafés disponibles y recompensando a los agricultores que cultivan esos cafés con primas sustanciales. Visita www.jbccoffeeroasters.com o llame al 608-256-5282 para obtener más información.
La línea de fondo: Este espresso de mezcla casera es profundo, rico, floral y achocolatado; especialmente convincente en la leche. Y una ganga a $15.75 por 12 onzas.
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