Revisión del café | Birambo Village DR Congo Espresso de JBC Coffee Roasters

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Evaluación ciega: Evaluado como espresso. Ricamente dulce, de tonos florales. Rosa de té, almendra, chocolate amargo, dátil, cedro en aroma y taza pequeña. Sensación en boca crujiente y aterciopelada; el final resonante se centra en notas de rosa de té y cedro. En tres partes de leche, achocolatado y floral, con matices aromáticos de cedro y almendra.

Notas: Certificado orgánico y de comercio justo. Producido a partir de las variedades Blue Mountain, Bourbon, Caturra, Catuaí y Kabare 2 de Arábica y procesado por el método húmedo o lavado. La visión de JBC Coffee Roasters es simple: «dejar que el café marque el camino» a través de la obtención y el tostado de los mejores y más exclusivos cafés disponibles y recompensando a los agricultores que cultivan esos cafés con primas sustanciales. Visita www.jbccoffeeroasters.com o llame al 608-256-5282 para obtener más información.

La línea de fondo: Un espresso congo dulcemente rico que conduce con bonitas notas florales, tanto en el tiro directo como en la leche.