Cafés tostados aromáticos de Simon Hsieh
| Ubicación del tostador: | Ciudad de Taoyuan, Taiwán |
| Café Origen: | No divulgado |
| Nivel de tueste: | Medio |
| Agtron: | 50/67 |
| Est. Precio: | NT$950/16 onzas |
| Fecha de revisión: | febrero 2012 |
| Aroma: | 10 |
| Cuerpo: | 9 |
| Sabor: | 9 |
| Regusto: | 8 |
| Con leche: | 8 |
Evaluación ciega: Evaluado como espresso. Cítricos dulces y picantes (pomelo, naranja) y chocolate con cacao crujiente en aroma y taza pequeña. Un toque de rosas. Sensación en boca plena y mantecosa. El cacao y los cítricos dulces y maduros continúan hasta el final y persisten con una graciosa suavidad en dos partes de leche.
Notas: Además de su operación minorista de tostado Aroma Roast Coffees, Simon Hsieh también dirige Soaring Phoenix Trading, un negocio centrado en cafés ecológicos de origen único de alta calidad y mezclas comerciales de espresso. Visita www.facebook.com/4ArtsZeroDefectCoffees o llama al 886-0983-749876 para más información.
Quién debe beberlo: Tal vez en su mejor momento como un trago recto fragantemente suave y picantemente jugoso, pero agradable también en leche corta.
Relacionado:
