| Ubicación del tostador: | madison, wisconsin |
| Café Origen: | Agaro Gera, Zona Jimma, Estado de Oromia, Etiopía |
| Nivel de tueste: | Luz media |
| Agtron: | 56/74 |
| Est. Precio: | $18.75/12 onzas |
| Fecha de revisión: | junio 2020 |
| Aroma: | 9 |
| Cuerpo: | 9 |
| Sabor: | 9 |
| Regusto: | 9 |
| Con leche: | 10 |
Evaluación ciega: Evaluado como espresso. Expresivo, confiado, lírico. Lychee, chocolate negro, jazmín estrella, sándalo, limón Meyer en aroma y taza pequeña. Sensación en boca viva y cremosa; Final equilibrado con tonos florales y frutales. En tres partes de leche, un postre líquido: piensa en chocolate fino y frutas tropicales.
Notas: Producido por la cooperativa Nano Genji en la Zona Jimma de Etiopía. Los cafés de Etiopía como este se producen en gran parte a partir de variedades autóctonas locales de Arábica. Procesado por el método húmedo o lavado (la piel y la pulpa de la fruta se eliminan antes del secado). La visión de JBC Coffee Roasters es simple: «dejar que el café marque el camino» a través de la obtención y el tostado de los mejores y más exclusivos cafés disponibles y recompensando a los agricultores que cultivan esos cafés con primas sustanciales. Visita www.jbccoffeeroasters.com o llame al 608-256-5282 para obtener más información.
La línea de fondo: Un espresso etíope de origen único y proceso lavado que canta tanto en el tiro directo como en la leche. Completamente poético en su intrincada armonía, y solo $ 18.75 por 12 onzas.
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