Ubicación del tostador: | Ciudad de Taoyuan, Taiwán. |
Café Origen: | Kenia central. |
Nivel de tueste: | Medio |
Agtron: | 47/59 |
Est. Precio: | NT$1400/16 onzas |
Fecha de revisión: | febrero 2012 |
Aroma: | 9 |
Cuerpo: | 9 |
Sabor: | 10 |
Regusto: | 9 |
Con leche: | 9 |
Evaluación ciega: Evaluado como espresso. Impresionante variedad y complejidad. Toronja picantemente dulce, mora, flores parecidas a rosas, abeto recién cortado en aroma y taza pequeña. Sensación en boca plena y mantecosa. Final rico y saturado de sabor; un toque de astringencia en el corto se suaviza con chocolate de cacao en el largo. La fruta delicada y afrutada y el dulce chocolate con leche dominan en dos partes de leche.
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Quién debe beberlo: Impresionante complejidad y plenitud en un espresso de origen único, tanto en tiro directo como en leche.