Sobre Matcha y Té en Polvo

Con la creciente popularidad y el entusiasmo por el matcha y los tés, ¿tienes curiosidad por saber más sobre qué es exactamente y si es realmente tan bueno?

¡Hemos reunido algunos de los supuestos beneficios del matcha y el té para el cuerpo junto con cómo elegir los tés de mejor calidad para usted!

Historia del Matcha y el Té

matcha

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Matcha apareció por primera vez en los siglos 7 al 10 durante la dinastía Tang en China. Sin embargo, su forma no era la del fino polvo de matcha soluble que tenemos hoy. En cambio, hicieron ladrillos de té para facilitar el transporte del té. Se hizo tostando hojas de té y machacando las hojas tostadas en una forma algo pulverizada y convirtiéndolas en un ladrillo.

Matcha no se hizo popular hasta los siglos X-XIII durante la dinastía Song en China. Durante este tiempo, un monje budista de Japón llamado Eisai estaba estudiando budismo zen en China y había aprendido el método especial de preparación del té matcha. Luego trajo las semillas de té matcha a Japón, junto con el método de preparación único. Plantó las semillas en Kioto, Japón, y dado que solo se plantó en un área pequeña y no estaba ampliamente disponible para el consumo, originalmente se consideró una bebida lujosa que representaba un símbolo de estatus.

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Junto con el café y el agua, el té es una de las bebidas más populares en todo el mundo. Sin embargo, debido a su amplia y larga historia de consumo, es difícil encontrar las raíces originales exactas del té. Lo que sí sabemos es que el té se descubrió por primera vez en China. Primero se bebió por sus propiedades medicinales y para la salud, pero luego se hizo más popular entre el 600 y el 900 d.C.

El té se introdujo en otros países del mundo utilizando los sistemas de comercio recientemente desarrollados entre países que utilizan barcos. Un ejemplo de esto sería la introducción del té en el Reino Unido durante el siglo XVII. Su popularidad creó un mercado más grande y una gran demanda de té y, en respuesta, surgió la formación de mercados y granjas de té en otros países.

5 beneficios de salud reclamados de Matcha

La popularidad del té Matcha no se debe solo a su gran sabor, sino también en gran medida a las propiedades saludables que contiene. Si bien hay una gran cantidad de beneficios para la salud, aquí hay cinco beneficios principales del matcha.

1. Ayuda a tu hígado

Beber matcha puede ayudar a la salud de su hígado. De acuerdo a esto Metanálisis de 2015beber matcha reduce el riesgo de enfermedad hepática.

2. Alto contenido de antioxidantes

Matcha es rico en antioxidantes como catequinas, un tipo de antioxidante que puede ayudar a reducir la inflamación. En esto estudio de 2016se descubrió que consumir matcha ayudó a aumentar los antioxidantes en el cuerpo y redujo el daño de los radicales libres.

3. Reduce la presión arterial

Matcha es una buena manera de bajar la presión arterial de forma natural. Este Tiempo artículo destaca una investigación en la que los participantes que bebieron té verde regularmente durante algunas semanas redujeron su presión arterial.

4. Desintoxicación

Al poner cosas como comida chatarra o alcohol en nuestro estómago, creamos toxinas y el matcha puede ayudarlo a desintoxicarse. Este investigación 2015 muestra que el Clorofila contenido en matcha puede ayudar a eliminar toxinas, productos químicos y metales presentes en el cuerpo.

5. Lucha contra el cáncer

Un increíble beneficio potencial para la salud del matcha son sus propiedades para combatir el cáncer. Uno de los antioxidantes que contiene se llama catequina, y se sabe que previene el daño celular y el cáncer. Este artículo de investigación de 2001 descubrió que el matcha disminuía las células tumorales y ralentizaba las tasas de crecimiento del cáncer en ratas.

5 beneficios para la salud declarados del té

Junto con el matcha, el té en todas sus formas, como el té verde, el té negro y el té oolong, contienen varios beneficios para la salud. Aquí hay cinco formas potenciales en que el té puede ser beneficioso para su cuerpo.

1. Puede fortalecer tus huesos

Beber té puede ayudar a fortalecer los huesos y la densidad ósea. En esto investigar realizado por los Revista americana de nutrición clínicase encontró que aquellas mujeres que bebían té a largo plazo tenían un aumento en la densidad ósea en comparación con aquellas que no bebían té.

2. Podría reducir el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular

De acuerdo a esto artículo de Revista de salud de Harvard, aquellos que bebían té regularmente y a largo plazo habían reducido su riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Beber té también reduce los niveles de colesterol LDL y triglicéridos, lo que se correlaciona con un menor potencial de acumulación en las arterias.

3. Antioxidantes

Al igual que el matcha, el té en general contiene una gran cantidad de antioxidantes. Estos antioxidantes pueden ayudar a combatir el cáncer, prevenir el daño celular y reducir la inflamación del cuerpo.

4. Aumenta el metabolismo

Los tés también ayudan a aumentar su metabolismo y ayudan a descomponer las grasas. Esto se debe a que los antioxidantes y la cafeína que contiene trabajan juntos para ayudar a descomponer las grasas a un ritmo más rápido y aumentar los niveles de energía del cuerpo.

5. Reduce los niveles de la hormona del estrés

Diferentes tipos de tés (principalmente de hierbas) pueden ayudar a reducir los niveles de la hormona del estrés en el cuerpo. Este estudio 2017 mostró que beber té con menos cafeína ayudó a sus participantes a reducir sus niveles de estrés y a dormir mejor.

Qué buscar en un buen polvo Matcha

té verde instantáneo con beneficios de matcha

Ahora que hemos hablado sobre los supuestos beneficios para la salud del matcha, ¿cómo sabe cuál comprar y cuál es el mejor polvo de matcha que puede obtener? ¡Afortunadamente para ti, tenemos todas las respuestas sobre lo que debes tener en cuenta al comprar matcha de calidad!

Dado que el sabor y los beneficios para la salud del matcha podrían verse comprometidos, no deben exponerse a la luz solar, al aire ni a temperaturas extremas. Debido a esto, debe buscar un empaque que sea hermético, opaco y resellable para mantenerlo fresco.

Hay tres grados principales de té matcha que se pueden encontrar en el mercado y, a su vez, los precios se ven afectados por la calidad y el grado. El grado más alto se llama grado de té ceremonial y está hecho de las hojas más frescas y jóvenes de la planta. El segundo más alto se llama grado premium. Este está hecho de la segunda y tercera hojas de la planta del té. Por último, es de grado culinario y se usa principalmente para cocinar y hornear. Está hecho de las hojas más cercanas a la parte inferior de la planta y tiene una textura más gruesa y puede contener menos beneficios para la salud.

El color del matcha que compras es importante. Debe tener un color verde puro brillante que indica que las hojas de té se cosecharon en el mejor momento y se empaquetaron correctamente. No debe tener ningún color marrón, lo que significa que ya se ha oxidado y no debe tener un color verde apagado o claro, ya que no contiene los mismos beneficios que el matcha verde brillante.

También debes ser consciente de la pureza de tu matcha. Los minoristas de matcha de confianza tendrán el origen específico o la región de donde proviene y cómo se cultivaron las hojas de té directamente en la bolsa o el empaque. Además, los aditivos o edulcorantes añadidos degradan la mezcla de matcha.

El matcha de alta calidad debe disolverse completamente en agua tibia o caliente. Además, debe ser un polvo de textura fina y suave y no áspero o arenoso.

El sabor y el aroma también son una parte importante para discernir si el matcha es de alta calidad o no. Los que son molidos a la piedra y elaborados con molinos de piedra tradicionales tendrán mejor sabor y mayor calidad. Esto se debe a que conserva el sabor natural y la dulzura del matcha. Matcha no debe tener un amargor ni una acidez fuertes, pero debe ser fragante, ligeramente dulce y suave.

Qué buscar en un buen té instantáneo

mejor té instantáneo para comprar

Como se mencionó en nuestro anterior Blogaquí hay algunas formas de encontrar y comprar té instantáneo de alta calidad.

El té instantáneo premium comienza con el primer paso del proceso de elaboración. Esto incluye las hojas de té de las que está hecho el té instantáneo. Las que están hechas con hojas de té de calidad, recogidas en el momento óptimo, son las mejores. Además, es bueno saber qué tipo de hojas de té se usan y en qué región se cultivaron.

Los tés instantáneos de mayor calidad serán 100 % té sin rellenos, aditivos ni edulcorantes artificiales añadidos. El té instantáneo se puede hacer de varias maneras, pero las mejores se hacen con té deshidratado y no se rellenan con hojas de té trituradas.

El sabor y el aroma del té instantáneo son importantes. Debe saber tan bien como el té recién hecho y no debe tener un sabor extremadamente amargo o ácido. Esos tés instantáneos que se deshidratan adecuadamente con cuidado aún conservarán el natural sabores y beneficios para la salud del té.

¿Cuándo beberías Matcha o té en polvo?

Al igual que el café instantáneo de calidad, el matcha y el té en polvo son excelentes para aquellos que disfrutan de una gran bebida sin el tiempo de espera de preparación y remojo. Es una gran opción para aquellos con horarios ocupados, como estudiantes universitarios, que necesitan un estímulo al mediodía o para aquellos que no tienen tiempo en la mañana para preparar rápidamente su dosis matutina de cafeína. También es conveniente para quienes disfrutan de viajar, hacer caminatas y hacer mochileros, ya que son livianos y fáciles de transportar. ¡Tampoco requieren nada más que agua y una taza o taza de viaje para guardar la bebida!

Si todavía quieres café instantáneo

cafe instantaneo con chocolate amargo

Ahora, si aún prefiere su taza diaria de Joe en lugar de té o matcha, no necesita preocuparse porque los beneficios para la salud del café son igual de buenos para su cuerpo. No solo es conveniente para llevar y preparar a lo largo del día, sino que también contiene cafeína para aumentar la energía y antioxidantes para mantener el sistema inmunológico. Si prefiere el café como bebida preferida, pruebe Café instantáneo Waka Coffee! Es un café instantáneo premium hecho con granos 100% arábica y liofilizado para preservar los sabores naturales del café.

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