Hubo un momento levemente incómodo en el pasado mes de abril. Simposio Re:Co evento en Atlanta cuando, en una sesión sobre el tema de la cerveza fría, Buena caza de cervezaMichael Kiser de ‘s mostró una imagen de un producto de cerveza fría envasado de Tostadores de café Stumptown y dijo que esta era la primera vez que sentía, desde la perspectiva del consumidor, que estaba siendo «engañado» por el empaque y el marketing de cerveza fría.
El producto en sí era el Grand Cru Gesha Cold Brew de lanzamiento limitado, una infusión fría de origen único de café de la variedad Gesha de Finca El Puente en Honduras que estaba etiquetada de forma ornamentada y elegante en botellas de 750 ml, similares al vino, que se vendían a $ 28 cada una. La incomodidad, si se percibió en absoluto, podría deberse al hecho de que la directora de cerveza fría de Stumptown, Diane Aylsworth, acababa de concluir su propia charla en el simposio durante la misma sesión, una que fue igualmente convincente y planteó preguntas importantes entre los colegas de la industria con respecto a la calidad de la cerveza fría. normas y veracidad de marketing.
Si bien es posible que no cuenten con el centavo de Kiser, Stumptown ha lanzado una vez más un producto en la línea Grand Cru de disponibilidad limitada. La compañía anunció hoy el lanzamiento de un Gesha “Roja” de la finca colombiana de Mauricio Shattah, disponible en forma de grano entero tostado por $74 por bolsa de 12 onzas, o en forma de cerveza fría por $8 por botella de 10.5 onzas. Es, en particular, la primera vez que un café en la línea Grand Cru de Stumptown está disponible en dos formas.
Aquí hay más del anuncio de Stumptown esta mañana:
Durante un reciente viaje de compra de café de dos meses en Colombia, el equipo de Stumptown descubrió este pequeño lote del productor de café Mauricio Shattah. Las características únicas de este Red Gesha son el resultado de años de meticuloso cultivo y cuidadoso procesamiento de Shattah. Es uno de los cafés con mayor puntaje que Stumptown ha catado este año.
“Hemos sido fanáticos de la legendaria variedad Gesha durante mucho tiempo, por lo que siempre estamos buscando esta rara joya”, señala el director de café de Stumptown, Andrew Daday. “Red Gesha de Mauricio Shattah marca el pináculo de sus cosechas y de nuestras ofertas colombianas este año”.
Un café recibe la codiciada designación de Grand Cru de Stumptown si se destaca en la mesa de degustación, rebosante de raras y extraordinarias chispas de sabor. La variedad de café Gesha es famosa por su carácter inusual en taza.
Lectura relacionada
nick marrón
Nick Brown es el editor de Daily Coffee News de Roast Magazine.
Relacionado:
