Cafés costarricenses en proceso. Todas las imágenes son cortesía de Sensible Development.
empresa costarricense de cafe verde Cafés Exclusivos y proveedor de plataformas de subastas Desarrollo Sensible se han unido para la inauguración Subasta privada de Cafés Exclusivos de Costa Ricaque tendrá lugar en línea el jueves 24 de junio.
Las compañías dicen que la subasta fue diseñada para llevar al mercado mundial algunos de los mejores lotes pequeños de arábica costarricense de alta calidad y de una sola variedad. Los cafés se subastarán en cantidades de una a cuatro cajas de 50 libras.
En total, 40 cafés adquiridos por Exclusive Coffees, con sede en Alajuela, Costa Rica, se dirigen a la subasta, y cada uno obtuvo más de 88 puntos, según un panel de tres Q graders que trabajan bajo la observación de un panel independiente de productores. Los organizadores dicen que también incorporaron auditorías y codificación de terceros para verificar los puntajes de cata.
Con sede en el Reino Unido, Sensible Development ofrece sus plataformas de subastas y mercados para numerosas aplicaciones e industrias, incluidas la recaudación de fondos y la maquinaria. El director gerente de Sensible, Alan Newman, dijo recientemente a DCN que el café ha llegado a constituir aproximadamente la mitad del negocio general de la empresa.
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La plataforma de subastas SD se utiliza para Taza de la Excelencia subastas de café verde, organizadas por la organización sin fines de lucro Alianza para la Excelencia del Café. La plataforma de subastas y la base de datos de compradores de la compañía también se han utilizado para otras subastas privadas de alto perfil en la industria del café de especialidad, incluida la Orgullo de Gesha y Puerto de Moka subastas
“Durante el tiempo desde que comenzamos con las subastas privadas, ha crecido de manera constante, donde hemos agregado un par cada año”, dijo Newman a DCN por correo electrónico. “El año pasado llegamos a unas 12 fincas privadas y algunas asociaciones cafeteras del país. Con Covid, las subastas realmente comenzaron a convertirse en algo de interés para los productores. Y luego, este año se ha vuelto aún más popular”.
Con subastas como la subasta de colección privada de Costa Rica, SD llegará a su propia base de suscriptores centrada en el café, que en la actualidad comprende compradores potenciales de Asia (45 %), Australia/Nueva Zelanda (10 %), Europa (20 % ) y Estados Unidos/Canadá (20%).
Muestras para el subasta del 24 de julio están disponibles para los compradores estadounidenses hasta el 18 de junio.
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nick marrón
Nick Brown es el editor de Daily Coffee News de Roast Magazine.
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