La sala de degustación en The Crown: Royal Coffee Lab & Tasting Room en Oakland, California. Todas las fotos por Joe Fletcher.
The Crown: Royal Coffee Lab y sala de degustación
Descripción del Proyecto
(Nota: las descripciones de los proyectos de DCN Design Showcase fueron escritas por solicitantes de Showcase. Se han editado por motivos de espacio, claridad y estilo).
Como importadores de café verde desde hace 41 años, queríamos crear un espacio que invirtiera en el futuro de la industria del café de especialidad mientras apoyaba a nuestra casa, Oakland, California. The Crown: Royal Coffee Lab y sala de degustación es un espacio de aprendizaje en parte, que ofrece clases, talleres, catas, degustaciones, cursos SCA y cursos Q; y una parte del centro comunitario, que ofrece conferencias y espacios de reunión. Damos la bienvenida a todos en nuestra sala de degustación, que ofrece artículos tradicionales y no tradicionales, mostrando nuestras ofertas de café verde junto con degustaciones públicas, eventos temporales y eventos.
Desafiamos a nuestro Arquitecto de Registro, Norman Sánchez y nuestro arquitecto de interiores, Brett Terpeluk de Studio Terpeluk, para crear un espacio que resistiría el paso del tiempo. trajimos sol del norte ser nuestro contratista general para sacar a la luz nuestra visión colectiva. Trabajamos con artistas y constructores locales en todo el Área de la Bahía para rendir homenaje a la ciudad que amamos, incluido un espacio de arte curado a lo largo de todo nuestro edificio.
Nuestro espacio de café de diseño avanzado utiliza un Nanawall system, un sistema de paredes de vidrio móviles a prueba de tornados alojado en una superestructura que soporta la naturaleza cambiante de todo nuestro edificio. El uso del vidrio en el espacio es doble: permite a los invitados ver el viaje que hace el café verde desde el tostador hasta la sala de degustación; y representando la naturaleza transparente que estamos tratando de traer a la industria.
El espacio puede ser un edificio grande o puede dividirse en cuatro instituciones independientes principales: sala de degustación, sala de presentación, laboratorio de preparación y laboratorio de tostado. El evento principal es nuestra pared de mosaico de azulejos verdes hechos a mano, vidriados a mano y hechos en los EE. UU. que abarca la mitad del espacio. Su objetivo es transportar a los huéspedes a los bosques de café de todo el mundo sin decir una palabra.
Encargamos a un artista local José Cámaras con la creación de una barra única en su tipo que cambia de forma y da la bienvenida a los invitados a nuestro espacio. El bar consta de ocho carros de acero ennegrecidos independientes y entrelazados.
Casi todo en el edificio es modular, incluidos nuestros carritos de tazas personalizados y carritos de espresso construidos por Diseños Shada. Las unidades reciben su energía, agua, cable, drenaje y cualquier otra cosa que necesiten de cajas de piso personalizadas esparcidas por todo el espacio.
Construimos este espacio para que sea una incubadora de ideas activa para la industria del café. Seis meses después, estamos orgullosos de haber sido anfitriones de UC Davis, World Coffee Research, Coffee Competitors y fabricantes aliados en otras industrias.
Lanzado en 2019, Daily Coffee News Design Showcase se esfuerza por arrojar luz sobre la vanguardia del diseño de instalaciones de café, celebrando los espacios de café que son visualmente impresionantes, socialmente inclusivos y ambientalmente sostenibles.
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Personal de Daily Coffee News
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