The Jungle by Simon Hsieh’s Aroma Roast Coffees

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Cafés tostados aromáticos de Simon Hsieh

Ubicación del tostador: Ciudad de Taoyuan, Taiwán
Café Origen: Costa Rica; México
Nivel de tueste: Medio-Oscuro
Agtron: 43/52
Est. Precio: NT $1000/16 onzas
Fecha de revisión: diciembre 2016
Aroma: 9
Cuerpo: 8
Sabor: 9
Regusto: 8
Con leche: 10

Evaluación ciega: Evaluado como espresso. Profundamente rico, intrincadamente aromático. Sándalo, ralladura de mandarina, chocolate de panadería, ciruela madura, glicina en aroma y taza pequeña. Sensación en boca delicada y sedosa; Final de tono floral, sabroso y ligeramente secante. Suaviza y florece con una gran elegancia saturada de sabor en tres partes de leche: chocolate, ciruela, flores y más.

Notas: Además de su operación minorista de tostado, Aroma Roast Coffees, Simon Hsieh también opera Soaring Phoenix Trading, un negocio centrado en mezclas comerciales de espresso especialmente diseñadas y cafés de origen único de alta calidad. Visitar www.facebook.com/4ArtsZeroDefectCoffees o llama al 886-0983-749876 para más información.

La línea de fondo: Agradablemente crujiente y complejo como un trago directo, pero particularmente impresionante en la leche con escamas de capuchino, donde el trago florece vibrantemente sin perder complejidad.

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