El sello orgánico del USDA. Imagen de dominio público.
los Departamento de agricultura de los Estados Unidos (USDA) está proponiendo cambios radicales en su Programa de certificación orgánica regulaciones que pueden tener un profundo impacto en las industrias del café convencional y de especialidad.
Las nuevas normas y reglamentos propuestos fueron publicado en el Registro Federal el 5 de agosto, y actualmente está abierto un período de comentarios hasta el lunes 5 de octubre. Si se aprueban, los cambios serían las primeras revisiones significativas a las regulaciones de certificación orgánica desde que se publicaron por primera vez. adoptado en 2000.
En general, las nuevas regulaciones exigen una supervisión más estricta en toda la cadena de suministro de productos orgánicos certificados, incluida la adición de nuevos requisitos de cumplimiento y supervisión adicional para los actores de la cadena de suministro, como cooperativas agrícolas, exportadores e importadores, o fabricantes de productos envasados, como tostadores de café.
Servicio de Comercialización Agrícola (AMS), el brazo del USDA que supervisa la Programa Nacional Orgánico (NOP), dijo que las complejidades de las cadenas de suministro combinadas con el crecimiento del mercado de productos orgánicos en los últimos 20 años han resultado en la necesidad de una mayor supervisión.
“El crecimiento y la complejidad de la industria orgánica moderna ha expuesto las limitaciones de las regulaciones orgánicas actuales, revelando brechas en la supervisión y el cumplimiento que las regulaciones originales no abordan”, escribió AMS en la propuesta. “La falta de estándares claros y específicos en partes de las reglamentaciones a veces ha dado lugar a diferentes interpretaciones de las reglamentaciones, prácticas inconsistentes y una aplicación desigual en la industria. Las cadenas de suministro orgánico cada vez más complejas reducen la transparencia y complican la trazabilidad, pero estos elementos son esenciales para confiar en la etiqueta orgánica. Además, las empresas que operan en la cadena de suministro orgánico sin la supervisión del NOP presentan riesgos para la integridad orgánica. Esto puede conducir al mal manejo del producto orgánico, la pérdida de la integridad orgánica y el fraude. Las disposiciones en esta regla propuesta están diseñadas para abordar estos riesgos”.
Una finca de café orgánico en Pasco, Perú. Daily Coffee News foto/Nick Brown
Según el USDA, las ventas totales de productos orgánicos en los EE. UU. aumentaron de $ 3,4 mil millones en 1997 a $ 55,1 mil millones en 2019.
Junto con las bananas y el cacao, el café es uno de un pequeño puñado de productos agrícolas producidos principalmente fuera del país que se rigen por los estándares del «grupo de productores» del programa Orgánico, lo que permite a los pequeños agricultores traer productos al mercado que pueden certificarse como orgánicos a través de programas más grandes. cooperativas, por ejemplo.
Los últimos estudios de mercado de empresas como Investigación de mercados aliados y ReportLinker sugiere que el mercado para el café con certificación orgánica USDA el año pasado en los Estados Unidos fue de alrededor de $ 5.7 a $ 6.8 mil millones y sigue creciendo.
Si bien el café con certificación orgánica tiende a tener un precio superior, hay escasez de datos relacionados con el costo frente a los beneficios para los productores, procesadores y tostadores de café. También hay muy pocos datos relacionados con la cantidad de café que se cultiva orgánicamente pero no está certificado como tal, o sobre la cantidad de café orgánico certificado que se vende sin prima como café convencional.
DCN planea tener más información en las próximas semanas sobre estos cambios propuestos y sus impactos potenciales específicos en los productores, comerciantes y tostadores de café.
Haga clic aquí para ver los cambios propuestos o enviar comentarios al USDA.
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