Valley Heart Ranch Geisha por Frinj Coffee Review

Divulgación: Pull & Pour recibió muestras de café para esta publicación, sin embargo, como siempre, todas las opiniones son 100% mías.

FRINJ Coffee tiene su sede en el sur de California y es la única empresa que cultiva y vende café producido en los Estados Unidos continentales. Producen una amplia gama de varietales, pero sus cafés Geisha son su oferta estrella. Esta geisha vino de Valley Heart Ranch, una granja en Montecito, California, propiedad y operada por Kirsten & Darrell Becker.

El café comenzó con una sutil fragancia de fresa dulce, caramelo y fruta de hueso. El sabor estaba lleno de notas cremosas de fresa con un cuerpo completo y redondo y una sensación suave en la boca; cada sorbo era tan encantador. La dulzura estaba estructurada y me recordaba al azúcar moreno y las fresas. El final de cada sorbo presentaba una dulzura persistente y un perfil suave y redondeado. Si bien el café no tuvo demasiada evolución a lo largo de cada sorbo, la profundidad de su perfil de sabor le dio a la taza una maravillosa complejidad.

La línea de fondo

Es muy emocionante ver lo que FRINJ y sus socios productores están haciendo con el café en los Estados Unidos continentales. Sería convincente de todos modos, pero el hecho de que estén cultivando con éxito algunas de las mejores variedades de café y produciendo un café de calificación increíblemente alta lo hace aún más emocionante.

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